. サメ卵の食レポ🐟

［食レポ］でやんす。


息子が 市場で買ってきました。

サメの卵。(--;)👀

スーパーでは 見たことがないですね！

お店の方も 食べたことがないって。。



調理法は 卵に爪楊枝で 穴を数ヶ所あける。


この場合、夫ではダメなんですよ❎

(妻用事だからネ！)(^_^)v


検索しても、1件位しか ヒットしないそうです。

地元の方しか 食べないのかな？



それで すまし汁を作りまして、

シャワーのように 卵の中身を 絞り出すと

そうめんの様に 糸状に 白く固まりました。

(余り小さな穴だと 細くて 回虫？見たいでグロい！)😱😨


かき玉汁の様なもの。。



卵の素材の味を 知りたかったので

他の具は 入れませんでした。




細いとキモイから、途中から大きく

絞り出しました。(^o^)




味は 蟹を茹でた時に，白く固まる部分

があるでしょ。。それプラス

鶏卵。。あんな感じ。

固さは 鶏卵の白身だけを

かき玉汁にしたような感じ。

夫は 生臭いと 言いました。



私は サメの身は 余り好きではないので

もしも、アレルギーが出ると困るので

恐る恐る、 一口 味見した程度デス。



他の調理法は 粉をまぶして

サット揚げる。

(皮が熱で、破れるそうなので揚げすぎない。)


あとは ペースト状にするそうです。



イクラを デカクしたような

触り心地。。


早く言うと、🐔の卵の 白身の様なものかなぁ。。。



美味しいか？と 聞かれると



(サメの命を 頂いたのだから、

ありがたく頂きましたが、

それ以上は 書けないなぁ。。

可もなく不可もなく。。。(--;)

皆様の ご想像にお任せしまーす❗m(__)m)



話のネタにはなるかな。。


以上でしたー。