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[心と身体、人と私、癒しと石]

. 梅干し part2

6月9日に梅を漬けた。


今年は 消毒も漬け方も簡単な方法でー。


私は 梅のヘタを爪楊枝で淡々と取る作業に


面白みを感じてしまう人の様だ。(笑)


前回、4キロで自家消費には余る。


けれども 上手く出来たら お友達に分けて


あげたいなぁ~と思っていた。






この前、スーパーで売れ残りの梅が


見切り品になっていた。


\(^^)/


20180704185654757.jpg



いい!!


完熟具合!!



3キロGET!!




(6月9日、7月1日に漬けたもの。)



おっと。。(汗)。。💦💦💦



気がついたら シソがなかったー。。。


今回は 塩のみの梅漬けにしてみよう。


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comments
22651. aishinkakuraさんへ おこちゃん さん



私も若いときに味覚障害になったことがあるんです。
原因は多分、その頃は若くてビンボーだったのと、出産の為だったと思っています。
亜鉛不足だと味覚障害になるようです。

教授の場合は副作用なので何とも言えませんが、亜鉛をお試ししてみても悪くはないのではないでしょうか?
あと、鬱で食事も取れなかったときも 砂を噛むような感じでした。
食べることの楽しみも奪われてしまったかー。。って、思いましたよ。。。
( ;∀;)
早く回復するといいですね。
一時的だと思いますので 頑張って下さいね!




2018-07-07 14:05:35 | [編集]

22650. カギコメ1番目さんへ おこちゃん さん



わざわざお手数をお掛けします。
そちらは大雨のようですが大丈夫ですかー?
ニュースを観て心配してました。。

送って下さるのを楽しみにしていまーす。
感激です。
ありがとうございます。




2018-07-07 13:46:07 | [編集]

22649. ピーちゃんこさんへ おこちゃん さん



簡単な方法は ジップロックですか?
私はやや青い梅は熱湯に漬けて追熟し、消毒も兼ねましたー。
去年の失敗の梅がまだ残ってまーす。
味は良かったんだけれど。。
堅かった。。

流石に私も 来年はお休みしてもよさそうなくらいです。(笑)




2018-07-07 13:43:27 | [編集]

22648. おと吉さんへ おこちゃん さん



梅は汗をかいたときに美味しいですね。
塩分控え目にしてみました。
真夏になると 氷水や冷たい麦茶のお茶漬けにしちゃいます。
何杯でもイケます。
お腹には良くないかなぁ~。。

お腹、お大事にしてねー。




2018-07-07 13:38:43 | [編集]

22647. 冷凍SANMAさんへ おこちゃん さん



去年は完熟が待てなくて まだ青い状態が残っているのに漬けたので 堅くてダメでしたー。。
(σ´・v・`*)💦
今年はじっと我慢の子で イイ香りで赤くなるまで待ちましたよ~。

上手く出来たらお楽しみにー。

ねこ組ブログ作りました。
次回、お知らせしますね。




2018-07-07 13:34:57 | [編集]

22646. ichanさんへ おこちゃん さん



去年の土用干しの頃は 確か お天気に恵まれなくて、
途中で雨に降られたりで 干すのにも苦労して、良くできませんでした。

確か?ichanさんは干す事ができずに、梅漬けにしたのでしたっけー?

売れ残って完熟していたので 丁度よかったですよー。
今回のが一番美味しく出来るかもしれません。




2018-07-07 13:29:27 | [編集]

22645. okさんたろうさんへ おこちゃん さん



塩だけの梅干は 素朴な感じがしますよねー。
一味違うかもね。
(^-^)
中々、途中経過は良さそうです。
上手く出来たら お酒のおつまみ、お茶漬け用に送るからね~。

まぁ。。期待しないで待っていてねー。




2018-07-07 13:25:06 | [編集]




今年は1キロづつ 各々塩分や梅の種類漬け方を変えてみました。

どれが一番上手くいったかなぁ~と、楽しみですよ。
(^-^)
瓶の口だと狭いので重石を探すのが大変。。なので、今年はジップロックに入れて漬けましたが、場所を取らないし、簡単で良かったですよー。




2018-07-07 13:21:27 | [編集]

22643. aishinkakuraさんへ おこちゃん さん



父も味覚障害になりました。
治療が終わるまで暫く続いてしまうかもしれませんので、それまで食べることの楽しみが奪われてしまうかもしれませんね。。

体力温存の目的だけで食べなくてはならないのは辛いと思います。
梅干が効果あると良かったのですが、ダメでしたかー。。




2018-07-07 13:15:07 | [編集]

22642. がっかりです aishinkakura さん
おこちゃん様
こんばんは。

梅干も駄目でした。
酸味も塩味も感じません。
梅干でダメならもう他はないでしょうね。

愛新覚羅
2018-07-06 19:23:40 | [編集]

このコメントは管理人のみ閲覧できます
2018-07-06 17:14:44 | [編集]

22640. ピーちゃんこ さん
おはようございます。
私も梅を付ける時、簡単で失敗し難い方法を教えて貰いました。近頃、まだ梅干し残ってるので今年は、見送りました。
2018-07-06 01:44:42 | [編集]

22639. おと吉 さん
こんにちは!

梅の時期でしたね。

梅干しいいですね!
お茶漬けとかにしたら、最高ですね!

食欲なくなる時期でも、食べれますねー
2018-07-05 15:26:57 | [編集]

22638. おこんばんは~。 冷凍SANMA さん
梅、この間見た時も(おこ姫さまブログ)良い出来だなぁって思っていたけれど。
またまた作っているのですね。
とっても身体によいってTVでも言ってましたね~。

ねこ組の活躍も眩しいばかりですよ^^
2018-07-04 22:55:58 | [編集]

22637. 梅干し ichan さん
こんばんは

紫蘇無しでも梅干しや梅酢は多分ok
ですよね。
暑気除けに重宝しそうです。
でも、キロ250円はお得過ぎます。
2018-07-04 22:26:44 | [編集]

22636. OKさんたろう さん
こんばんは、おこちゃん。

おお~、いい感じの梅ですね~
梅のみ塩漬け!
お待ち申し上げております。
2018-07-04 21:34:03 | [編集]

22635. ぶらっくこーひー さん
合計7キロ、大量ですね?
大きな瓶、一個では足りないですね?
完熟の梅美味しいですね?

土用干しがたいへんだ~~
おいしくな~~れ、おいしくな~~れ!!

2018-07-04 21:30:44 | [編集]

22634. 味覚障害 aishinkakura さん
おこちゃん様
こんばんは。

放射線治療の副作用で味覚障害になっています。
なにを食べても味がしません。当然食欲も落ちます。
そういうなかで見かけた梅干しの記事。
そうだ梅干しを試してみよう。強烈だから味がするかも知れない。

愛新覚羅
2018-07-04 19:36:41 | [編集]

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Author:おこちゃん
ウツ~人👾による 一貫性のない支離滅裂ブログ。

日々、ニャンコのマーキング掃除に明け暮れている。(--;)💦💦

1ワンコ🐶+8ニャンズ🐱の母


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